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来源:瓦灶绳床网   时间: 2019-09-24

每逢过年我最憧憬的便是年夜饭上那盘金黄闪烁的五香卷,甘甜中含着清新,外皮脆爽而有嚼劲。这该是多么奇妙的手艺!儿时过年看爸爸和爷爷做的时候,心中满是惊叹和期待,期待我能亲手做出这年的味道。今年,我上了初二,带着一家人的期盼,我终于完成了这平凡而又意义的愿望。

“刚出锅的五香卷来喽!”我骄傲地端着盘五香卷,香气萦绕在整个年夜饭桌上。爸爸自豪地接过,为这多彩的年夜饭添上了最后的一笔。爷爷欣慰地笑着:“来来来,尝尝我们这自家人做的地地道道的五香卷!”

治疗癫痫病哪些药物比较常见着昨天中午跟着爷爷和爸爸难得到菜市场买菜买肉。今天早早地起来洗菜、切肉……忙忙碌碌间一直有爸爸和爷爷的陪伴。我手握菜刀,小心翼翼地切着,菜刀和木毡的碰撞声忙碌地响着,心中充实而愉悦。爸爸仔细地挑着绿葱,用水冲洗着,流水刷刷而过,葱香弥漫在厨房的每一个角落。爷爷忙着挑选他最重视的豆皮,不时转过身来聊着家常。那丝缕豆香时隐时现,沁人心脾。

倒入地瓜粉、肉、葱花等馅料,爷爷便老练地搅拌起来,像打太极一样。我着急要上,匆匆地胡搅一通,却搅得东一块西一团。“做事情怎么能这样着急!尤武汉权威的癫痫病医院在哪其是揉馅料的时候,要均匀搅拌才能将这五香融合。”听罢爷爷的指导,我开始耐住性子慢慢搅,渐渐地,手有些酸痛,但馅料慢慢均匀了,肉香、葱香、面粉香……渐渐混合起来,成了我记忆深处那熟悉的五香卷独有的家的味道。我深吸一口气,仿佛那五香卷已经在我口中散着香气了。我便再不顾那酸痛,更加用劲地拌了起来。

接着就是包了,这是爷爷要求最严格的一关。我先是看爸爸用菜刀轻轻一划,便取下一张平整的豆皮,我抓起一把馅料,就往上一铺,却恰似门外噼啪噼啪响的鞭炮声那般此起彼伏,粗糙不堪。爷爷嘴上批评癫痫病有免费医院吗着,手上却收拾着这难以挽回的局面。“头尾都要包上,我说过了多少次,有头要有尾!”爷爷看着那落魄不堪的五香卷,向爸爸投去批评不满的目光。“爷爷,包个五香卷而已,这么严格干嘛?”“再不严格一点,以后就没多少人会这手艺喽!”是啊,如今有多少人吃五香卷是自己做的?还有多少人知道这么去做这些传统的东西?

最后蒸熟,下油锅。油刚开始不停溅着,刺到皮肤不免地疼痛,但坚持一会,这油锅里的油竟慢慢地温顺了许多。

围坐在年夜饭桌上,看着这桌上的五香卷,闻着这清香,我心中感湖北好的癫痫病医院,怎么治疗好慨万分。眼前,金黄色的豆皮闪着光芒,一家人和和谐谐,热热闹闹,厅前那大大的福字倒着。我不免想象几百年前,我们的祖先围坐在一起,桌上也有着那么一盘五香卷,同样是清香四溢。这扑鼻而来的香味好像飘过悠悠历史,来到这亘古不变的年夜饭桌上。此时,那五香卷便是我历经艰辛打造的最好的作品,里面有包容,有批评,有家的气息……夹一块五香卷,放进嘴里,慢慢品味这最好作品的香甜,此时这五香之味变得深刻而丰富,我心中不仅有儿时的惊叹,更是自豪和骄傲。因为这手艺还在,那五香甜意依旧延绵……

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